News Ticker

Filé & Quorn bitar i ugn

Filé bitar och Quornbitar i ugn. Denna kom jag på helt apropå då jag skulle göra korvgryta. Att byta ut korv och tomatsåsen mot en mustigare sås av Creme fraiche.

Supergott blev det i alla fall och mättande var det.

Du kryddar ju naturligtvis hur du vill. Lycka till med din Korv i ugn utan korv. Du kommer inte att bli besviken i alla fall.

Gör så här

Stek quorn bitar och filé bitar med kryddor och lägg detta i en ugnsfast form. Skär körsbärstomater och strö över liksom majs och champinjoner. Blanda crème fraiche och kryddor i en kastrull. Tillsätt chilisåsen, tabasco, grönsaksfond, soja och HP sås. Avsmaka efter eget tycke. Värm detta tills det får en lös konsistens. Häll över detta över formen. Strö över rikligt med ost och in i ugnen på ca 175 grader tills den får en fin färg och garnera med tomater och gurka. Servera med ris.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden/buljongtärningen samt quornbitarna och filé bitarna.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

  • 15 dl creme fraiche
  • 2 1/2 msk grönsaksfond eller buljong (2 1/2 msk fond motsvarar 1 buljongtärning).
  • Svartpeppar, allroundkrydda, citronpeppar.
  • En skvätt soja.
  • Tabasco efter smak.
  • Chilisås och HP sås efter smak.
  • salt.
  • Ca 20 körsbärstomater.
  • 1 burk skivade champinjoner.
  • 1 burk majs.
  • 1 burk ananas bitar.
  • Riven ost efter eget tycke.